TOLSTOLOBIK BIELY - pitvaný, Slovensko

Popis

Pôvod: Slovensko,  
Produkt: poctivé rybie mäso

Mäso: má vynikajúcu chuť a obsahuje veľa „zdravých“ tukov, teda polynenasýtených mastných
kyselín, ktorých konzumácia dokáže predchádzať vzniku napríklad ochorení srdca a ciev. Ich obsah má porovnateľný s mnohými morskými druhmi rýb. Okrem toho má mäso z tolstolobika vysoký podiel
bielkovín a obsahuje veľa síry, zinku, železa a fosforu.

Mäso je vhodné pre ľudí s histamínovou intoleranciou.

Táto ryba so zvláštnym názvom má pôvod vo východnej Ázii. V prirodzených podmienkach žije v povodí Amuru a na Kubáni. Najčastejšie žije vo veľkých riekach, rybníkoch a jazerách. Patrí medzi
odolné ryby, bez problémov znáša široký rozsah teplôt, nízke hladiny kyslíka a prítomnosť soli vo vode.

Pre inšpiráciu na úpravu rybky Vás pozývame do sekcie "Recepty".